HIERBABUENA CON ROMERO REGENERA CARTÍLAGO DAÑADO

 

Si padece osteoartritis o artritis, le presentamos un remedio natural para regenerar el cartílago de la cadera y la rodilla. Este remedio natural hace maravillas, ya que puede ayudar a reducir la inflamación y el dolor.

El cartílago y los dolores en las articulaciones son áreas del cuerpo que se enrojecen, se inflaman, se calientan y, a menudo, son dolorosas, especialmente como una reacción a una lesión o infección. Este aumento del enrojecimiento normalmente es parte del proceso de curación de su cuerpo y parte de la defensa de su cuerpo contra virus y bacterias, pero la inflamación también puede ser una reacción a las lesiones.

Beneficios del melón, ciruelas, paraguayas, brevas, higos y sandía

Uno de los alimentos que deberíamos consumir todos los días en una cantidad no inferior de 300 gramos, es la fruta.
Ahora tenemos la oportunidad de encontrar en el mercado melón, ciruelas, paraguayas, brevas, higos y sandía, después la mayoría de estas frutas desaparecerán y no volverán hasta el año siguiente.

¿Qué beneficios nos aportan estas frutas veraniegas?

Melón (junio – septiembre)

El melón es una fruta que aporta pocas calorías (27 kcalorías los 100 gramos) y aunque no destaca por su alto contenido en fibra (100 gramos contienen 1 g de fibra) sí lo hace por su poder saciante, lo que lo convierte en un aliado si estas realizando algún plan de adelgazamiento.

Veamos que nos aportan 100 gramos de melón:

• 92.4 gramos de agua.
• 6 gramos de hidratos de carbono.
• 0.6 gramos de proteínas.
• Trazas de grasas.

En cuanto a las vitaminas contienen:

• 4 μg de vitamina A (retinol).
• 0.04 mg de vitamina B1 (tiamina)
• 0.02 mg de vitamina B2 (riboflavina).
• 0.07 mg de vitamina B6 (piridoxina).
• 30 μg de vitamina B9 (ácido fólico).
• 25 mg de vitamina C (ácido ascórbico).
• No contiene ni vitamina D (calciferol) ni vitamina B12 (cobalamina).

En cuanto a los minerales, 100 gramos de melón contienen:

• 320 mg de potasio.
• 18 mg de fósforo.
• 17 mg de magnesio.
• 14 mg de calcio.
• 14 mg de sodio.
• 0.4 mg de hierro.
• 0.1 mg de zínc.

Las personas que tienen problemas de riñón deben tener cuidado con todas aquellas frutas que tengan un alto contenido en potasio.

Efectos beneficiosos del melón:

• Tiene efecto diurético. En personas con gota pueden mejorar su sintomatología.
• Son muy hidratantes.
• Actúa contra los radicales libres presentes en nuestro organismo.
• Previene el estreñimiento, algunos tipos de cánceres y las enfermedades cardiovasculares.
• Tiene efecto anticoagulante debido a su contenido en adenosina.

El melón es una fruta climatérica, por lo que sigue madurando después de recolectarla.

Ciruelas (junio – agosto)

Las ciruelas destacan porque mejoran el estreñimiento, favorecen el tránsito intestinal y tienen efecto laxante, además presentan una buena carga de antioxidantes beneficiosa para el organismo.

100 gramos de ciruelas aportan:

• 54 kcal.
• 82.3 gramos de agua.
• 12 gramos de hidratos de carbono
• 2.3 gramos de fibra.
• 0.75 gramos de proteínas.
• 0.2 gramos de grasas.

En cuanto a vitaminas contienen:

• 20 µg de vitamina A.
• 0.06 mg de tiamina (vit B1).
• 0.04 mg de riboflavina (vit. B2).
• 0.5 mg de niacina (vit. B3).
• 0.05 mg de piridoxina (vit. B6).
• 3 µg de ácido fólico (vit. B9).
• No tiene cobalamina (vit. B12).
• 6 mg de vitamina C.
• 61 µg de vitamina D (tocoferol).
• 0.5 mg de vitamina E.

En cuanto a los minerales contienen:

• 236.5 mg de potasio.
• 29 mg de fósforo.
• 12.5 mg de calcio.
• 11.5 mg de magnesio.
• 0.5 mg de sodio.
• 0.45 mg de hierro.
• 0.4 mg de zinc.

Efectos beneficiosos de las ciruelas:

• Función antioxidante y antiséptica.
• Tienen propiedades alcalinizantes y desinfectantes de la orina.
• Favorece la eliminación de ácido úrico por la orina.
• Gracias a su alto poder saciante ayudan a comer menos calorías durante el día.

La ciruela es una fruta climatérica, después de recolectarla, sigue madurando.

Paraguayas (julio – agosto)

Las paraguayas destacan por su alto contenido en carotenoides y fibra dietética.

100 gramos de paraguayas aportan:

• 46 kcal.
• 86.6 gramos de agua.
• 10.2 g de hidratos de carbono.
• 0.9 gramos de proteínas.
• 2.2 gramos de fibra, que es una cantidad importante.
• 0.1 gramos de grasas.

En cuanto a vitaminas:

• 8.7 μg de vitamina A
• 0.02 mg de tiamina (vit. B1).
• 0.04 mg de riboflavina (vit. B2).
• 0.8 mg de niacina (vit B3).
• 0.03 mg de piridoxina (vit. B6).
• 9 μg de ácido fólico (vit. B9).
• 37 mg de vitamina C
• 0.5 mg de vitamina E.
• No aporta vitamina D ni cobalamina (vit. B12).

En cuanto a minerales:

• 170 mg de potasio.
• 22 mg de fósforo.
• 10 mg de magnesio.
• 7 mg de calcio.
• 1 mg de sodio.
• 0.4 mg de hierro.
• 0.1 mg de zinc.
• 3 µg de ioduro.
• 1 µg de selenio.

Una ración de paraguaya aportan la mitad de la cantidad de provitamina A (Beta-carotenos) y vitamina C que necesitamos al día.

Efectos beneficios de consumir paraguaya:

• Ayudan a perder peso. Ya que tienen un alto poder saciante, aportan mucha fibra, pocas calorías y nada de grasas.
• Son muy ricas en antioxidantes. Previenen algunos tipos de cánceres y las enfermedades cardiovasculares.
• Ayudan a reducir la ansiedad, calman el malestar estomacal.
• Debido a su efecto diurético y laxante son interesantes para las personas que padecen gota y reumatismo.

La paraguaya es una fruta climatérica, después de recolectarla, sigue madurando.

Brevas (junio-julio) e higos (julio – septiembre)

Las brevas y los higos proporcionan una cantidad de calorías mayor que el resto de frutas que aquí hemos visto, ya que aportan unas 70 kcalorías los 100 gramos, luego son muy energéticas.

100 gramos de brevas o higos contienen:

• 80.3 gramos de agua.
• 16 gramos de hidratos de carbono.
• 2.5 gramos de fibra.
• 1.2 gramos de proteínas.
• Trazas de grasas.

Las brevas y los higos destacan por su efecto laxante, debido a la cantidad de fibra que contienen.
En cuanto a las vitaminas, 100 gramos de brevas o higos contienen:

• 8 µg de vitamina A.
• 0.06 mg de tiamina (vit. B1).
• 0.05 mg de riboflavina (vit. B2).
• 0.5 mg de niacina (vit. B3).
• 0.11 mg de piridoxina (vitamina B6).
• 7 µg de ácido fólico (vit B9).
• No contiene cobalamina (vitamina B12) ni vitamina D.
• 2 mg de vitamina C
• 0.89 mg de vitamina E.

En cuanto a los minerales contienen:

• 270 mg de potasio.
• 38 mg de calcio.
• 22.5 mg de fósforo.
• 20 mg de magnesio.
• 2 mg de sodio.
• 0.6 mg de hierro.
• 0.3 mg de zinc.
• 1.5 µg de ioduro.

Beneficios que produce en la salud consumir brevas e higos:

• La gran cantidad de antioxidantes que tienen ayuda a disminuir los efectos de los radicales libres.
• Puede ayudar a controlar la presión arterial debido a su alto contenido en potasio.
• Ayuda a saciarte debido a su alto contenido en fibra, lo que lo convierte en un aliado si no quieres coger peso.
• Como cualquier otra fruta, previene la aparición de algunos tipos de cánceres, las enfermedades cardiovasculares y el estreñimiento.
•  Debido a la cantidad de fibra soluble que contienen, ayuda a controlar los niveles de azúcar y colesterol de la sangre.
• Es una fruta de fácil digestión, no provoca ni acidez ni reflujo.

El higo es una fruta climatérica sigue madurando después de recolectarla.

Sandía (junio – agosto)

Una de las frutas que más contenido en agua tiene es la sandía, ¿sabías que 100 gramos de sandía solo aportan 20 kcalorías? Esto se debe a que el 94-95 % de su peso es agua.

Veamos qué macronutrientes y micronutrientes contienen 100 gramos de sandía:

• 94.6 gramos de agua.
• 4.5 gramos de hidratos de carbono.
• 0.5 gramos de fibra.
• 0.4 gramos de proteínas.
• Trazas de grasas.

En cuanto a las vitaminas:

• 18 µg de vitamina A.
• 0.02 mg de tiamina (B1).
• 0.02 mg de riboflavina (B2).
• 0.3 mg de niacina (B3).
• 0.07 mg de vitamina piridoxina (B6).
• 3 µg de ácido fólico (B9).
• 5 mg de vitamina C (ácido ascórbico).
• 0.1 mg de vitamina E.
• No tiene vitamina D ni vitamina B12.

En cuanto a minerales:

• 120 mg de potasio.
• 11 mg de magnesio.
• 7 mg de calcio.
• 5.5 mg de fósforo.
• 4 mg de sodio.
• 0.3 mg de hierro.
• 0.1 mg de zinc.

Beneficios de consumir sandía:

• Como tiene poco sodio es muy diurética, por lo tanto es una fruta muy interesante si padeces retención de líquidos.
• Si tienes problemas de riñón, como insuficiencia renal crónica, podrías tomarla, ya que tiene muy poca cantidad de potasio.
  • Los arándanos, las manzanas o las peras también tienen menos de 120 mg/100 gramos de alimento, luego son una estupenda elección si padeces esta patología.
• Debido a su alto contenido en antioxidantes es una fruta previene ciertos tipos de cánceres, las enfermedades cardiovasculares, la degeneración de la retina y el envejecimiento.
• Tiene efecto laxante.

Hínchate a sandía este verano, porque además de agua aportan muchas vitaminas, minerales y antioxidante.
La sandía es una fruta climatérica, después de recolectarla, sigue madurando.

Los beneficios de la fruta son numerosísimos, no te los pierdas.

• Tómatela para almorzar, merendar, antes, durante o después de comer o cenar, da igual, el hecho es que tienes que comer una buena cantidad si quieres prevenir un gran número de enfermedades.

 

 

 

 

 

Las brevas son un superalimento

Las brevas son un superalimento, son una de las frutas más ricas en calcio. ¿Sabías que los atletas de la Antigua Grecia se alimentaban con higos para aumentar su resistencia? Analizamos nutricionalmente un superalimento muy interesante para deportistas: las brevas.

- Energéticas y remineralizantes

- Calmantes y expectorantes

- Hipoglucemiantes y diuréticas

- Digestivas y nutritivas

Las brevas y los higos provienen del árbol de la higuera (Ficus carica), las brevas son la primera cosecha de junio a julio y el higo de la segunda de agosto a septiembre, de ahí viene lo "de higos a brevas". Aunque se clasifican como fruta, en realidad son infrutescencias, receptáculos carnosos que sirven de soporte a las flores que están dentro de las brevas e higos, y que maduran en pequeños frutos que son las pepitas que podemos ver en su interior.

En realidad, las brevas son higos del año anterior que no llegaron a madurar por el frío, pasando el invierno en estado de yemas que se desarrollan al llegar el calor de la primavera.

En comparación con los higos, las brevas son de color morado y mayor tamaño y contienen más agua y menos azúcares, de ahí su sabor menos dulce.

Las arrugas y en la piel indican que están listas para su consumo. Se estropean rápidamente y no llevan bien el frío de la nevera, así que mejor comprarlas en su punto para disfrutarlas en el día.

Las brevas se suelen consumir frescas en temporada, bien solas entre horas o como postre, o como ingrediente de ensaladas. Combinan bien con yogur, requesón y miel, dan un toque cremoso a los batidos y helados y se prestan para hacer mermeladas,
conservas en licor y salsas para carnes.

Los higos secos solos o con almendras (pan de higo), son muy apreciados como barrita energética natural para entrenamientos largos.

"Breves" y dulces recetas... ¡Con brevas!

La ‘dieta ideal’ para cuidar la salud de las personas

Científicos han descubierto lo que según ellos es una dieta ideal tanto para la salud del planeta como de su población, que incluye duplicar el consumo de nueces, frutas, verduras y legumbres y reducir a la mitad el de carne y azúcar.

Si el mundo siguiera la dieta ‘Salud Planetaria’, dijeron los investigadores, se podrían prevenir más de 11 millones de muertes prematuras cada año, mientras que las emisiones de gases de efecto invernadero se reducirían y se preservaría más tierra, agua y biodiversidad.

“La comida que comemos y cómo la producimos determina la salud de las personas y el planeta, y actualmente estamos cometiendo un grave error”, dijo Tim Lang, profesor de la University of London que colideró la investigación.

Sería imposible alimentar a una creciente población de 10 mil millones de personas hacia 2050 con una dieta saludable y sostenible sin transformar los hábitos alimenticios, mejorar la producción de alimentos y reducir el desperdicio de alimentos, afirmó.

“Necesitamos una revisión significativa, cambiar el sistema alimentario global en una escala que no se haya visto antes”, añadió.

Muchas enfermedades crónicas que amenazan la vida están vinculadas a dietas deficientes, incluyendo obesidad, diabetes, desnutrición y varios tipos de cáncer. Los investigadores dijeron que las dietas poco saludables en la actualidad causan más muertes y enfermedades en todo el mundo que el sexo no seguro, el consumo combinado de alcohol, drogas y tabaco.

La dieta planetaria propuesta es el resultado de un proyecto de tres años encargado por la revista de salud The Lancet e involucra a 37 especialistas de 16 países. La propuesta es que el consumo promedio mundial de alimentos como la carne roja y el azúcar se reduzca en un 50 por ciento y que el consumo de nueces, frutas, verduras y legumbres se duplique.

Para regiones individuales, esto podría significar cambios aún más dramáticos: las personas en América del Norte, por ejemplo, comen casi 6.5 veces la cantidad recomendada de carne roja, mientras que las personas en el sur de Asia comen solo la mitad de la cantidad sugerida por la dieta planetaria.

Cumplir los objetivos para vegetales ricos en almidón como papas y yuca requeriría grandes cambios en el África subsahariana, donde las personas consumen en promedio 7.5 veces la cantidad sugerida.

Al presentar la dieta el miércoles, los investigadores dijeron que reconocían que es muy ambicioso esperar que toda la población mundial la adoptara, sobre todo porque existe una gran desigualdad global en el acceso a los alimentos.

“Más de 800 millones de personas tienen alimentos insuficientes, mientras que muchos más consumen una dieta poco saludable que contribuye a la muerte y enfermedad prematura”, dijo Walter Willett, de la Universidad de Harvard en Estados Unidos.

“Si no podemos lograrlo todo, es mejor tratar de acercarnos lo más que podamos”, dijo.

Fuente: Reuters

6 frutos naturales que deberías usar para reemplazar la carne

Lista de alimentos ordenados de mayor a menor cantidad de proteínas.

Frutos secos:

Alimentos – Fruto seco (gramos de proteína x 100 gr.)

1. Cacahuetes (22) Estas semillas leguminosas son ricas en vitaminas y minerales, como la niacina (o vitamina B3), que aportan a la buena salud de quienes las consumen, como la diabetes.

2. Almendras (18) Las almendras son reconocidas como uno de los frutos secos más nutritivos y además de tener un delicioso sabor son muy beneficiosas para la salud, ya que ayudan a prevenir muchas enfermedades.

3. Pistachos (18) Tomados regularmente y con moderación, los pistachos ayudan a prevenir el cáncer y la diabetes, a perder peso, a bajar el colesterol, a combatir el estrés y a mejorar el estado cardiovascular.

4. Avellanas (13) Las avellanas son uno de los frutos secos con mayor aporte de lípidos, siendo estos lípidos monoinsaturados, que explican los beneficios de las avellanas a la hora de regular los niveles de colesterol y los triglicéridos en sangre.

5. Castañas (5) gracias a su alto contenido en fibra se convierten en unos alimentos adecuados contra el estreñimiento. Además, son útiles en dietas de adelgazamiento porque ejercen un efecto claramente saciante.

6. Higos secos (4) Tomar higo seco, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el tránsito intestinal. Incluir alimentos con fibra en la dieta, como esta fruta, también ayuda a controlar la obesidad.

Antes de consumir los frutos secos es importante activarlos, es muy fácil hacer. Déjalos en remojo entre 4 a 8 horas, una vez pasado las horas se quita el agua y el fruto seco está listo para consumir. EL proceso de activación es para poder aprovechar todos los nutrientes de los frutos secos y de las semillas, además para facilitar la digestión.

Cómo nos acordamos de las abuelas al mencionar la achicoria !!!

Cómo nos acordamos de las abuelas al mencionar la achicoria !!! De la familia de las endibias, la achicoria es una gran desconocida, pese a acompañar tantas veces al café. Y es que tiene múltiples propiedades curativas ocultas en su raíz. Médicos y cocineros difunden sus excelencias saludables.

El café de los pobres o de los que ricamente cuidan su salud. ¿Denomínelo como quiera! Pero sepa que en la sociedad que vivimos va a jugar un papel fundamental. Es una gran fuente de salud por su alto contenido en fibra y minerales. Es un producto totalmente natural, sin excitantes ni aditivios.

«Reduce el colesterol»

Los FOS reducen el riesgo de cáncer de colon y enfermedades del intestino, como Chrohn, y la osteoporosis. Esto se debe a que la inulina y la oligofructosa actúan sobre los triglicéridos disminuyendo el colesterol 'malo' en la sangre. ¿Cómo? Favorecen la absorción de calcio y magnesio y hierro y aumentan la resistencia a infecciones gastrointestinales. Así que hace más fáciles las digestiones.
-¿Cómo?
-La intibina y la inulina actúan como una fibra y regulan el tránsito intestinal. ¿Santo remedio contra las digestiones lentas y pesadas y los excesos de gases! Pero, además, añada achicoria a su dieta y estimulará el apetito.
-¿También?
-Por la acción de los hidratos de carbono. ¿Son un estimulante! Y unos antioxidantes naturales.
-Maravillosa achicoria.
-El contenido de betacarotenos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas y bien que lo agradecerán sus ojos.
-¿Por qué?
-Producen en el organismo la provitamina A. Protegerá la vista, piel, cabello, huesos... En las personas con problemas de hipertensión es muy recomendable como sustitutivo del café ya que no posee excitantes.
 

Dieta vegetariana Tips y consejos

En este artículo pretendemos dar unos consejos básicos que, consideramos, útiles para todos aquéllos que llevan o quieren empezar una Dieta Vegetariana.

Ya sabéis qué grupos de alimentos debéis aportar a vuestra dieta para que no tengáis déficit de macronutrientes ni de vitaminas y minerales.

Fruta: Aporte de vitaminas, minerales y fibra

Concretamente, por lo que a la ingesta de Cereales se refiere (en forma de pan, cereales de desayuno o cocidos, pasta…), os recomendamos escoger principalmente cereales integrales. Así, por ejemplo: arroz integral, cebada, quínoa, mijo, avena, trigo y kamut, panes integrales o cereales de desayuno integrales.

Por lo que a las Verduras se refiere (bien cocidas o en ensalada o jugo), recomendamos escoger una amplia variedad de colorido en las verduras (por ejemplo, las verduras verdes son gran fuente de folato y muchas aportan calcio). Además, es importante que se tomen a diario verduras crudas.

Sobre las frutas, se han de seleccionar un surtido importante y variado de frutas, incluyendo las ricas en vitamina C (por ejemplo: cítricos, fresas, kivi, papaya, guayaba, melón y mango).

En cuanto a la ingesta de Legumbres, Frutos secos y derivados, también ha de diversificarse la selección. Además, es importante que sepas que si se ingieren junto con estos alimentos verduras o frutas ricas en vitamina C, se incrementa la absorción del hierro. También debes saber que las nueces y semillas aportan vitamina E y minerales.

Recomendamos Incluir alimentos ricos en calcio en cada comida, bien alimentos enriquecidos como las bebidas vegetales, tofu o zumos enriquecidos en Ca. Así mismo, aportar almendras, mantequilla de almendras, higos o melaza, verduras ricas en calcio como brócoli, col, col rizada u hojas de berza, legumbres ricas en calcio (como soja, judía blanca o negra), así como no olvidarse de las algas (hijiki, es un claro ejemplo).

No olvidarse de aportar Ácidos Grasos Omega 3, presente en el lino o nueces.

Por lo que al déficit de Vitamina B12 se refiere, no se consideran fuentes fiables de B12 las algas, los alimentos fermentados ni la levadura (a no ser que sea enriquecida en B12), por lo que habrá de aportarse esta vitamina de alimentos enriquecidos o suplementos nutricionales, aportando 2,4 mcg/día (adultos); 2,6-2,8 mcg/día (embarazo y lactancia); 0,9-1,8 mcg/día (niños).

Por último, en evitación del déficit de la Vitamina D, habrá de realizarse exposición al sol (usando protecciones adecuadas) o aportando alimentos enriquecidos o suplementos de Vitamina D, aportando 5 mcg/día de vitamina D₂ (10 mcg/día de los 51-70 años; 15 mcg/día a partir de los 70 años).

Esperamos que os hayan sido útiles estos consejos.

Recuerde que los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutivos de una dieta equilibrada y un modo de vida sano. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños. Conservar en lugar seco fresco y seco, y recuerde que es conveniente consultar a su médico antes de tomar cualquier suplemento natural.

La información contenida en este artículo tiene un carácter informativo. Consulte siempre con su especialista.